Hotel Krupp
 
Wo die Gastlichkeit zu Hause ist!

Fotos oben: Strato AG

Wo die Gastlichkeit zu Hause ist.

 Werter Gast,  

die Idee der Gestaltung unserer Speisenkarte ist es, die gut bürgerliche deutsche Küche deren Liebhabern anzubieten, sowie diese unseren ausländischen Gästen näherzubringen…

 Natürlich achten wir darauf, regionalen Produkten den Vorzug zu geben, wenn diese Qualitativ gleichwertig oder besser sind.

Dennoch setzen wir kleine mediterrane und asiatische Akzente, die das Angebot zusammen mit Tagesempfehlungen & Aktionen abwechslungsreich erweitern.

 Vielfalt muss also nicht im Widerspruch zu einer kleinen Speisenauswahl stehen, die nicht zuletzt unsere Frischegarantie für Sie ist.

 Wenn Sie eine Allergen Speisenkarte wünschen, wenden Sie sich bitte an den Service.

 Trennkost:

Sie haben auch die Möglichkeit, statt einer Beilage eine große Salatgarnitur zu wählen.

Gerne können Sie auch Beilagen zu Ihrem Essen ohne Aufpreis Tauschen.

Bei Umbestellung auf Ofenkartoffel mit Kräuterquark berechnen wir jedoch zusätzlich 2,80€.

 Wir freuen uns, Ihnen eine schöne Zeit gestalten zu dürfen

und wünschen Ihnen einen

Ihr Hotel-Krupp-Team.

 Immer für Sie in Aktion.

Hausgemachte Suppen

 vegetarisch:

 Karotten - Ingwer - Suppe

aus Karotten, Zwiebeln und Ingwer, tomatisiert, mit Rotwein abgeschmeckt und mit gerösteten Weißbrotwürfeln und frischen Kräutern

 mediterranes Knoblauchsüppchen

buntes Gemüse in feine Würfel geschnitten, tomatisiert, mit Rotwein, vielerlei Kräutern und Knoblauch „nach Maß“ oder auf Wunsch auch mehr

 deftig-regional:

 Kartoffelsüppchen

mit feinen Würfeln von Kartoffeln, geräuchertem Speck, Karotten, Sellerie, Lauch und Zwiebeln. Verfeinert mit Weißwein, Sahne & einer dezenten Note geriebener Muskatnuss, garniert mit Röstzwiebeln und frischen Kräutern

 S  = Suppenportion/Vorspeise 4,90 €

 L  = doppelte Portion/kleines Hauptgericht 9,20 €

 XL = Eintopfportion 11,50 €

fischig:

unsere Antwort auf die Bouillabaisse

klare Fischbouillon mit ausgewählten Fischfiletstücken, Pernod und frischen Kräutern

Suppenportion 9,50€

doppelte Portion: 16,50€

 Vorspeisen

& Klassiker kalt/warm

 Vegetarische Tapas nach unserer Art:

als Vorspeise oder kleines Hauptgericht

 Gaumenschmaus

Schafskäse mit Oliven, Zwiebeln und Paprika pikant mariniert,

Tomate mit Büffelmozzarella, etwas Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz

und Pfeffer aus der Mühle

Gefüllte, getrocknete Tomaten in Parmesan-Basilikum-Pesto

Gegrillte Zucchinischeiben mit etwas Knoblauch und Olivenöl

angemachter Blattsalat

10,50€

 Schweizer Wurstsalat

mit Butter und Brot 8,50€ mit Bratkartoffeln 11,50€

 Ofenkartoffel

mit Kräuterquark an großer Salatgarnitur

9,90€

 Matjesfilet Hausfrauen Art

 mit Äpfeln, Gurken und Zwiebeln in Schmandsoße,

dazu Brot 9,80 € mit Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln 12,90 €

 Flammkuchen

mit Speck & Zwiebeln 9,90 €

mit Schinken & Lauch 10,90 €

       mit Lachs & Lauch 11,90 €        

 Gartenfrische Salate

mit dem Salat des Tages,

 Tomaten, Gurken, Weißkraut, Karottensalat, gerillter Zucchini,

gefüllten, getrockneten Tomaten & frischen Kräutern

 als kleiner gemischter Beilagensalat

4,90€

 vegetarisch:

als großer gemischter Salat

 mit Brot 8,90€

 mit mariniertem Schafskäse

 mit Oliven, Paprika & Zwiebeln

11,90€

 etwas deftiger:

 oder mit gegrillten Putenbruststreifen

 13,50 €

 oder mit Pfannengyrosstreifen und Zaziki

13,50

 Vegetarisch – leicht & lecker:

Kartoffel-Gemüse-Gratin

Kartoffelscheiben mit Sellerie, Karotten, Blattspinat

& Zucchini in Riesling-Sahne gebacken, mit Käse gratiniert.

Mit einer leichten Muskat- und Knoblauchnote.

11,50 €

fischig:

Lachs – Blattspinat – Zucchini – Lasagne

Nordlandlachs mit Lasagnenudeln, Zucchini und Blattspinat geschichtet,

 in Weißweinsoße mit Kräutern und Käse gratiniert

14,90€

Gebratenes Zanderfilet

an mediterraner Tomatensoße mit Grillgemüse

und Basmatireis

19,80€

 leicht & pikant:

vegetarisch:

knackiges Gemüse

Paprika, Zwiebeln und Zucchini

in fruchtig milder Kokos-Ananas-Soße

oder süßer Chilisoße mit Koriander und etwas Knoblauch

dazu wählen Sie Basmatireis oder Nudeln

9,90€

 oder mit gegrilltem Putenbruststreifen

15,50€

 Geschnetzelte Putenbrust

mit Birne und Blattspinat in Gorgonzolasoße,

dazu Butterreis 16,60€ 

Aus Töpfen und Pfannen

 Pfannengyros

auf Weißkrautsalat mit Zaziki und Pommes frites

kleine Portion 9,20€ große Portion 11,90€

 paniertes Schnitzel, zart und mager

 aus dem Schweinerücken oder von der Putenbrust

 mit Pommes-Frites & gemischtem Salat

vom Schwein:

Wiener Art kleine Portion 11,50€ große Portion 13,50€

mit frischen Champignons in Rahm kleine Portion 13,50€ große Portion 15,50

mit Gorgonzolasoße   kleine Portion 13,50€ große Portion 15,50

von der Putenbrust kleine Portion je 1,50€ Aufpreis große Portion je 2,50€ Aufpreis

 Hackbraten nach unserer Art

 Von Schweine- und Rinderhackfleisch, mit Würfeln von Röstzwiebeln, gebratener

Zucchini und frischen Champignons gefüllt, auf leckerem Schwarzbiersößchen

mit Pellkartoffeln

kleine Portion 9,50€ große Portion 13,50

 Sauerbraten

In kräftiger Rotweinsoße, mit Pellkartoffeln und gemischtem Salat

kleine Portion 12,90€ große Portion 17,50€

 Vom Grill

Grillteller

Putenbruststeak, Schweinesteak und kleinem Hacksteak mit Gorgonzolafüllung

auf Grillgemüse mit pikant – scharfer Grillsoße, Pommes-Frites

 und buntem Salat

17,50€ 

 Extra Beilagen

Pommes Frites, Pellkartoffeln, Bratkartoffeln je 3,00€

Beilagen Portion Ofenkartoffel mit Kräuterquark 4,50€

Portion Kartoffeln, Pommes…mit Kräuterquark oder Zaziki 7,50€

Grillgemüse 4,00€   Pfeffersoße  2,00€

Gorgonzolasoße 3,00€   Ketchup/Majo/Senf 0,60€ 

Trennkost

Sie haben auch die Möglichkeit, statt einer Beilage eine große Salatgarnitur zu wählen.

Gerne können Sie Beilagen zu Ihrem Essen ohne Aufpreis Tauschen.

Bei Umbestellung auf Ofenkartoffel mit Kräuterquark

berechnen wir jedoch zusätzlich 2,80€.

 Wenn Sie eine Allergen Speisekarte wünschen, wenden Sie sich bitte an den Service.

Der süße Schluss:

 Gemischtes Eis, 3 Kugeln – die Klassiker

Vanille, Erdbeere, Schokolade

ohne Sahne

4,80€

 mit Sahne

5,50

 dazu Fruchtsoße 1,00€

 Mascarpone-Himbeerquark im Glas 6,20€

 2 Apfelpfannkuchen

mit Vanilleeis und Fruchtsoße 7,50€

 hausgemachtes Cappuccino Eis

mit Fruchtsoße und frischen Früchten 9,80€

 und zum guten Schluss

unsere Regionalen der Destillerie Kiesling:

Hefebrand, Trester, Williams Birne Liköre: Weinbergpfirsich & Himbeere

2cl á 3,50 €

Wir freuen uns auf Sie.

Ihr Hotel-Krupp-Team. 

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